Willkommen in einem Stück Tradition.
Lustvoll genießen.
Die beste Art, unsere ideellen Werte auszudrücken, sind unsere Produkte. Erfahren Sie mehr über unser Sortiment und wie Sie unsere Produkte erwerben können.
Unser Sortiment
Durch die Lagerung in Eichenfässern wird der milde, charakteristische Wohlgeschmack unseres Edelkorns erreicht. Aus diesem Edelkorn entsteht durch die Zugabe von Pflanzen-, Frucht- und Kräuterauszügen die edle Produktpalette, die durch unseren Destillateurmeister stetig weiterentwickelt wird. Probieren Sie also unbedingt auch unsere neuen Sorten „Harzipan“, einen Marzipanlikör, verschiedene Geister, den „1682 Edel Gin“. Auch „Marille“ und „Birne“, zwei Spezialitäten unserer neuen Schnapslinie bereichern ab sofort unser Sortiment.
Bleiben Sie gespannt!
Die Brennerei
Seit der Gründung der Klosterbrennerei im Jahr 1682 ist das Kloster Wöltingerode berühmt für seine edlen Spirituosen. Nach alter Tradition wird aus Weizen von den eigenen Feldern, klarem Brunnenwasser und Gerstenmalz in kupfernen Brenngeräten zunächst ein Roh- und anschließend ein Feinbrand hergestellt. Das Ergebnis ist ein 96%iger Feinbrand von unübertroffener Reinheit, der nur noch die feinblumigen Kornaromastoffe enthält und nach der Lagerung im Eichenfass die Grundlage für unsere Liköre und Geister sowie Gin und Magenbitter darstellt.
Erfahren Sie mehr über die Klosterbrennerei und den Herstellungsprozess in einer unserer Brennereiführungen!
Buchen Sie Ihre Übernachtung auf unserem Klostergut
Für Entdecker und Genießer unserer Klostergutanlage bietet das Klosterhotel der Cellerar GmbH im Gebäude des Klosterhotels komfortable Übernachtungsmöglichkeiten und einen Gastronomiebetrieb.
Das Klostergut
Seit seiner ersten urkundlichen Erwähnung im Jahr 1174 liegt hinter dem Klostergut Wöltingerode eine wechselvolle und spannende Geschichte. Tauchen Sie ein in unser idyllisch im Urstromtal der Oker gelegenes Ausflugsziel mit eigener Landwirtschaft und Klosterbrennerei und lernen Sie uns als besonderen Ort für Tagungen und Familienveranstaltungen kennen.
Wir freuen uns auf Sie!
